Merluza en salsa con guisantes

Receta de merluza en salsa con guisantes

Fantástica y sencilla receta de merluza en salsa con guisantes. Un delicioso plato de pescado, que en cuanto lo pruebes, te cautivará.

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¿Cómo hacer merluza en salsa con guisantes?

1

La merluza en salsa con guisantes la haremos de la siguiente forma. Para comenzar cortamos la cebolla en concassé, y pelamos y laminamos el diente de ajo.

2

Hecho esto, pondremos al fuego la cazuela en la que vamos a cocinar la merluza en salsa con guisantes, con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, echamos la cebolla, un poco de sal, y pochamos, a fuego lento, hasta que la cebolla reblandezca. Después incorporamos los guisantes y los rehogamos.

3

En otra sartén con aceite, freímos el ajo. Cuando empiece a coger color echamos el pescado (sazonado y pasado por harina), y lo hacemos vuelta y vuelta. Después, vertemos el vino, un poquito de perejil picadito, y los guisantes y la cebolla que teníamos en la otra sartén. Cocemos el conjunto durante unos 10 minutos, y apartamos la merluza en salsa con guisantes del fuego. Listo.

Foto orientativa: jlastras

Receta enviada por fly

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